主料:
低筋粉,
200克无油黄油,120克鸡蛋,
2个,
盐,
1克无铅泡打粉,2.5克纯净水,
120毫升,
白糖,
80克
辅料:
蔓越莓干,
30克,
葡萄干,
30克,
杏仁片,
15克纸杯蔓越莓蛋糕的做法步骤
1.其实我放了130克的黄油,因为我知道第一次做肯定有意外,就是搅拌出去啦~~~ 哈哈!
2.黄油软化后加入白糖、盐,先用勺子搅拌一下(不然糖就会乱飞)再用打蛋器打至体积蓬松,颜色变浅
3.鸡蛋打匀,分4-5次加到黄油中,这样比较容易打均匀,蛋黄是要的,我只是为了玩玩这个蛋液器,很好用!
4.用打蛋器打,从黄色
5.到淡黄色
6.颜色越来越浅
7.过筛低筋粉,然后倒进去,用勺子先搅拌再用打蛋器打至无干粉
8.将纯净水倒入, 用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
9.再打蛋器打,越打颜色越浅就对了
10.烤盘上放好纸杯,面糊里面放入蔓越莓、葡萄干,搅拌均匀(留一些蔓越莓和杏仁片一起放在表面装饰)
11.将面糊倒入纸杯,大概2/3满处
12.再撒上之前剩下的蔓越莓和杏仁片
13.将烤盘放入预热好的烤箱,185度、中层、烤约30分钟至表面金黄即可
14.这个有灯看到里面的蛋糕慢慢变大,然后香味飘满整个屋子,哎呦,真实的,生活就是应该是这个样子的
15.烤完后,打开烤箱门,慢慢的拿出阿狸,注意别烫着
16.我刚拿出来有个小男孩麻利儿就跑过来的,结果烫手了!
17.还没凉呢,就吃了两个进去!
18.近镜头
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 纸杯蛋糕 其他菜系 低筋粉
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